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2025-04-16 19:16:27 100
1、河虾广泛分布于我国江河、湖泊、水库和池塘中的河虾又称青虾,学名叫日本沼虾。
2、 今天就来分享一下“黄瓜炒河虾”做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材:
河虾、黄瓜、生姜、红椒、蒜子
4、先把河虾的虾须和虾头剪去,再用清水洗干净,沥干水分备用,生姜蒜子切片。然后把河虾腌制下,先放入少许食盐,再放入姜片、料酒,用手搅拌均匀腌制半个小时
5、再把红椒两头切掉,再切斜片,然后把黄瓜皮剥去,再切去两头,竖着一分为四,再切斜片。再把腌制好的河虾里的姜片挑去
6、锅烧热后放入色拉油,等油温升至六成热放入河虾,炸三十秒马上捞出。另起油锅,再放入蒜片、姜片爆香,然后放入河虾翻炒片刻,再放入适量生抽、料酒、黄瓜片翻炒入味,再放入大红椒
7、再放入一勺糖提鲜,翻炒均匀即可装盘,这样一盘非常鲜美的黄瓜炒河虾就做好了
8、河虾肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,是高蛋白低脂肪的水产食品,颇得消费者青睐
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