菠菜虾仁可以一起吃吗？虾仁搭配这3种食物炒，补钙的同时还能提高免疫力——孩子要多吃

2024-12-20 08:37:12

虾仁营养丰富，是炒菜的好材料，那么虾仁炒什么好吃又简单呢？下面小编推荐几款食谱，一起来看看吧！虾仁搭配这3种食物炒，补钙的同时还能提高免疫力——孩子要多吃。

一、菠菜材料：虾仁200g、菠菜200g、油适量、盐适量、料酒适量、胡椒粉适量、白糖适量、淀粉适量、葱姜适量做法： 1、虾仁去虾线，加少许料酒、胡椒粉、淀粉搅拌均匀腌制10分钟; 2、菠菜摘洗干净，取菠菜茎; 3、菠菜茎入煮锅焯水后捞出沥干水，然后菠菜茎切成段;

4、起油锅，葱姜入锅煸香后虾仁入锅炒; 5、加料酒炒，然后加白糖炒; 6、菠菜入锅炒，加盐炒关火; 7、炒均匀即可盛出享用。小贴士： 1、此菜所选食材味道清香鲜香，不宜再加多种调味品。 2、此菜不宜添加色重味重的调味品。 3、菠菜要焯水后再入菜。

二、鸡蛋材料：虾仁200克、鸡蛋2个、韭菜2颗、食盐1小勺、料酒1小勺、植物油1大勺、生粉1勺做法： 1、鲜虾去虾线剥壳备用，鸡蛋打在干净的碗里，韭菜切长段; 2、虾仁加适量料酒，盐，生粉抓匀腌制10分钟;

3、鸡蛋加少许盐和料酒打散备用; 4、炒锅烧热，倒入适量油，油热以后倒入蛋液; 5、蛋液略凝固以后用筷子拨散; 6、鸡蛋成形以后拨到一边，放入虾仁翻炒; 7、虾仁炒至变色再跟鸡蛋混合一起翻炒一分钟; 8、最后加入韭菜段掂匀即可出锅，虾一定不要炒老了。

三、豆腐材料：豆腐400g、油适量、盐适量、虾仁适量、辣椒适量、料酒适量做法： 1、事先将虾仁用细盐腌洗一下备用; 2、热锅加油，将豆腐下锅煎制;

3、再加入辣椒提味; 4、煎炒至虾会透红，再按个人口感添加细盐; 5、炒至虾仁熟透后，再淋适量料酒提鲜，出锅即可。小贴士：虾仁剥出来后，用细盐腌洗一下，这样子炒制出来的虾仁色泽上跟口感上都会比较好。