【来源：淮安市市场监督管理局_县区动态】近日，盱眙县市场监督管理局专题培训网络餐饮单位、第三方平台，全县多家网络餐饮服务提供者积极参会，共同筑牢餐饮食品安全防线。在案例分析环节，该局发放《小餐饮清洁厨房工作指南》《网络餐饮服务单位食品安全合规指引》《网络食品交易第三方平台提供者食品安全主体责任清单》
2025-04-18 04:19:00 0
办食堂需要哪些资质
2025-01-13 01:34:00
办食堂需要以下主要资质：
食品经营许可证：
这是从事食品经营的基本法律要求，需向当地食品药品监管部门申请。
食品安全管理制度：
包括食品安全管理机构、管理人员、风险管控清单等。
食品安全管理人员资格证书：
食堂应配备有相应资格的食品安全管理人员。
厨师等级证书：
确保食品制作的专业性和安全性。
消防安全许可证：
专业的食堂需要办理并持有此证。
ISO体系认证：
如ISO9001质量管理体系、ISO22000食品安全管理体系等，以提升企业形象和服务质量。
企业荣誉：
如企业3A信用认证、食品安全示范单位等，增强市场竞争力。
其他相关资质：
根据地区和项目具体要求，可能还需要其他相关证书。
此外，根据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，承包食堂还需要满足以下基本条件：
具备经营能力的公司或私人。
拥有一定的经营管理信誉。
通过ISO认证饮食服务企业优先考虑。
未发生过食品安全事故且近3年内未因食品安全问题被处罚。
具备相应的劳动人员配置和管理能力。
请注意，以上信息可能随时间和法规的更新而变化，建议在准备办理前咨询当地食品药品监管部门或专业法律顾问获取最新信息
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