近日，市场监管总局批准发布《校园配餐服务企业管理指南》国家标准，持续完善校园食品安全监管体系。该标准适用于为中小学、幼儿园学生提供学生餐制作及配送服务的校园配餐服务企业，是校园配餐服务管理首个国家标准。标准明确了覆盖食谱及原料管理、加工制作、备餐与配送、用餐服务、服务评价改进、应急处理等全链条的规范
2025-07-22 16:33:00 0
办食堂需要哪些资质
2025-01-13 01:34:00
办食堂需要以下主要资质：
食品经营许可证：
这是从事食品经营的基本法律要求，需向当地食品药品监管部门申请。
食品安全管理制度：
包括食品安全管理机构、管理人员、风险管控清单等。
食品安全管理人员资格证书：
食堂应配备有相应资格的食品安全管理人员。
厨师等级证书：
确保食品制作的专业性和安全性。
消防安全许可证：
专业的食堂需要办理并持有此证。
ISO体系认证：
如ISO9001质量管理体系、ISO22000食品安全管理体系等，以提升企业形象和服务质量。
企业荣誉：
如企业3A信用认证、食品安全示范单位等，增强市场竞争力。
其他相关资质：
根据地区和项目具体要求，可能还需要其他相关证书。
此外，根据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，承包食堂还需要满足以下基本条件：
具备经营能力的公司或私人。
拥有一定的经营管理信誉。
通过ISO认证饮食服务企业优先考虑。
未发生过食品安全事故且近3年内未因食品安全问题被处罚。
具备相应的劳动人员配置和管理能力。
请注意，以上信息可能随时间和法规的更新而变化，建议在准备办理前咨询当地食品药品监管部门或专业法律顾问获取最新信息
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