“一点飞上天，黄河两道弯……”从手写汉字到摔打面团发出超治愈的 biangbiang 声，再吃上第一口油泼辣子面，这场沉浸式面食体验让来自阿根廷的留学生李宏宇赞叹不已。快来跟着他的镜头，云尝这碗 “舌尖上的三秦大地”！
2025-05-08 13:52:00 0
做面包先放什么
2025-01-24 08:23:00
做面包时，首先需要放入以下原料：
面粉：
作为主要成分，提供结构和支撑。
酵母：
作为发酵剂，使面团膨胀。
盐和糖：
盐有助于控制面团的发酵速度，糖提供甜味和能量。
水或牛奶：
用于和面，使面团湿润。
黄油或油：
增加面团的柔软度和延展性，同时也可以改善面包的口感。
具体步骤如下：
准备材料：
将所有原料按照一定比例准备好，例如面粉500克、酵母5克、盐4克、糖30克、水或牛奶250克、黄油25克。
和面：
将水或牛奶加热至适宜温度（约30度左右），加入酵母和糖，搅拌均匀。然后逐渐加入面粉，一边加一边搅拌，直到形成一个光滑的面团。最后加入黄油，继续揉面至完全吸收。
第一次发酵：
将揉好的面团放在温暖处进行第一次发酵，直到体积膨胀一倍左右，通常需要1-2小时。
排气和分割：
发酵完成后，取出面团，轻轻揉搓排出多余的气泡，然后分割成若干小块，每块约50克左右。
第二次发酵：
将分割好的面团滚圆，放在烤盘上，再次盖上湿布或保鲜膜，进行第二次发酵约30分钟。
烘烤：
将发酵好的面团放入预热好的烤箱中，上下火180度烘烤约20-30分钟，直到表面呈金黄色。
建议：
如果使用面包机，可以简化和面过程，先放入水和牛奶，再加入面粉、酵母、糖和盐，最后加入黄油。
手工和面时，建议先放面粉，再加水和牛奶，以便更好地控制面团的湿度和揉面力度。
发酵时，确保环境温暖，可以使用湿布或保鲜膜覆盖，以保持湿度。
相关推荐
- 详细阅读
-
谁在买盒马16.9元一片的面包？详细阅读
最近，盒马十几块钱一片的“欧坦得酵醒系列切片欧包”因较高的价格引起网友关注，被一些人称为“面包刺客”。图源：@小红书 The Moment（已授权）这款面包共有两种口味，一袋一片，都是120克，“朗姆提子核桃”口味售价12.9元，“蓝莓杏子”口味售价16.9元。据九派新闻，面对网友的质疑，4月1日盒
2025-04-11 21:39:00 0
-
槐树花什么吃详细阅读
槐花是一种营养丰富的食材，可以制作成多种美食。以下是一些常见的槐花吃法：槐花鸡蛋饼食材：槐花200克、鸡蛋2个、面粉100克。做法：将槐花摘洗干净，控干水分，放盐拌匀，再放入鸡蛋翻拌均匀，倒入面粉拌匀搁置5分钟，不粘锅里放油，5成热时放入槐花面糊，中小火煎至两面金黄色即可。槐花麦饭食材：槐花、面粉、
2025-01-26 15:18:30 100
-
烙大饼用什么面详细阅读
烙大饼可以使用 面粉、水、油和盐这些基本材料，不同面团的制作方法和特点有所不同，具体如下：普通面粉普通面粉适合制作各种烙饼，包括家常大饼、香油烙大饼等。普通面粉的筋度适中，适合制作需要一定延展性和柔软度的烙饼。死面死面是指用冷水与面粉混合揉制而成的面团，这种面团质地紧密结实，适合制作需要硬挺口感的烙
2025-01-24 13:25:00 100
-
做面包先放什么详细阅读
做面包时，首先需要放入以下原料：面粉：作为主要成分，提供结构和支撑。酵母：作为发酵剂，使面团膨胀。盐和糖：盐有助于控制面团的发酵速度，糖提供甜味和能量。水或牛奶：用于和面，使面团湿润。黄油或油：增加面团的柔软度和延展性，同时也可以改善面包的口感。具体步骤如下：准备材料：将所有原料按照一定比例准备好，
2025-01-24 08:23:00 100