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2025-04-16 19:16:27 100
几种柿子饼去涩最快的方法
2023-03-26 22:50:22
结满果实的柿子
1.将柿子放在缸里，再将木瓜放在上面，分层混放，放满后封盖缸口，经3天-5天后即可脱涩
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2.将柿果放在缸、桶、坛或铝锅内(不用铁质容器)，加入45℃的水淹没柿果，保持水温在35-40℃，经16-18小时即能脱涩。
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3.在柿盖周围插入小段干燥的牙签，每个柿子插3-6根，几天后即可脱涩。
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4.浸泡100公斤的柿子，选用1.5公斤的柿子小果或残果(好果亦可)。将小果或残果捣烂后放在水缸里，加水适量搅拌，倒入要泡的柿子，加水至柿子不露出水面为宜，并将果实轻轻搅动浸泡2-3天即可食用。这种方法浸泡的柿子能够保持柿子的原味，味美爽口，同时不易腐烂。
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