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两包榨菜，4个鸡蛋，简单一炒，榨菜脆嫩，鸡蛋鲜香，3分钟上桌

2024-12-21 10:07:02


榨菜炒鸡蛋是一道以榨菜、鸡蛋为主料的菜品，咸香可口，鸡蛋嫩滑，配着白稀饭，是广东最简单的养生早餐。榨菜质地脆嫩，风味鲜美，营养丰富，具有特殊酸味和咸香味，脆嫩爽口。鸡蛋的营养就不用多说啦，每天可以不吃肉，但是一到两个鸡蛋还是要的，鸡蛋和榨菜简单炒一炒，营养丰富，做法简单，3分钟就能上桌，简单好做的快手菜，让我们一起看一下具体的制作步骤吧。


【榨菜炒鸡蛋】


材料：鸡蛋 榨菜

辅料：小葱

调料： 植物油

做法：


1. 将两包榨菜拆开包装倒在盘中


2. 在一个碗中打入鸡蛋，打了4个鸡蛋，用筷子搅散，不用搅的特别均匀


3. 小葱择洗干净，放在案板上切成葱花，切好放入小碗中


4. 起锅加入植物油，油热倒入鸡蛋液


5. 煎至一面定型后翻面，用铲子炒成鸡蛋块


6. 翻炒均匀倒入榨菜继续翻炒


7. 翻炒均匀撒入葱花点缀


8. 再次炒匀即可出锅装盘，美味即享

温馨提示：

1、 鸡蛋打入碗中，用筷子不用充分搅散，有蛋清，蛋黄的颜色

2、 榨菜本身有咸味，不用再加食盐和其它调味品

3、 撒入葱花点缀，美味即享

鸡蛋营养丰富，榨菜脆嫩爽口，榨菜和鸡蛋简单炒一炒，咸香可口，简单好做，3分钟就能上桌的快手菜，榨菜本身含有盐分，烹饪时不用加任何调味品，配着稀饭是很营养的早餐。可以收藏起来做给家人吃希望您能够喜欢。

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