教你做一个营养主食：菠菜卷饼，做法简单，好吃美味，快来试试吧！

2024-12-19 10:38:13

早餐营养很重要，除了碳水化合物、脂肪和蛋白质等营养素之外，再加上蔬菜类的维生素和纤维就更完美了。今早的早餐，把焯水后的菠菜夹在饼中一起吃，让不太喜欢吃蔬菜的宝贝在吃饼时一同食入蔬菜。

原料

辅料

制作过程

1,准备好原材料：面粉、菠菜、鸡蛋（可以不放）

2,用热水将洗净后的菠菜焯水几分钟，除去草酸捞起备用

3,在面粉中倒入温水和适量食盐，搅拌成糊状

4,用适量温水将面粉搅拌成糊状，放入适量食盐，倒入预热成功的电饼铛

5,将鸡蛋打入饼中，蛋液摊平

6,将菠菜平摊在饼上

7,拔掉插头，待饼稍凉后，把面片卷起来

8,用刀切小段

9,享受美食

烹饪技巧

1、用温水和面，叫烫面，增强粘性，烫面制品柔软,有吃口,不粘牙，适合用于薄饼和筋饼类的制作 2、为了增进口感，此类饼和面时，水量可以稍多点 2、菠菜提前焯水，去除菠菜中对人体有伤害的草酸，影响钙的吸收 3、为了加快蛋液成熟，打开电饼铛上下开关一起加热

适宜人群

3岁以上

标签

促进食欲便秘补钙补充维生素

餐次分类

早餐

推荐理由

1、菠菜富含维生素和粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，能促进宝宝排便 2、菠菜含的胡萝卜素在人体内转变成维生素A，维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育

小贴士

对鸡蛋过敏的宝贝，可以不放鸡蛋；蔬菜可以根据喜好更换。