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2025-06-29 11:37:00 0
荔枝美味别贪嘴！疾控专家提醒：过量食用易致“荔枝病”，儿童尤其要当心
2025-06-11 11:28:00
“日啖荔枝三百颗，不辞常作岭南人。”荔枝以其独特的味道和口感深受人们的喜爱。但是每到荔枝大量上市季节，总会有关于"荔枝病"的报道出现。那么什么是“荔枝病”呢?我们该怎么愉快地吃荔枝呢？青岛市疾控中心专家杨超为市民朋友科普。
什么是“荔枝病”呢？"荔枝病"也称为“低血糖急性脑炎综合征”，发病人群以4~11岁儿童居多，是一种因过量食用荔枝引发的急性疾病。患者在短时间食用大量荔枝后，出现面色苍白、乏力、心慌、口渴等低血糖症状，严重者可能出现四肢发冷、血压下降、抽搐甚至昏迷。
“荔枝病”是怎么产生的呢？首先，荔枝中果糖含量较高，人体在空腹或者短时间内食用大量荔枝后，果糖不能及时转化为葡萄糖，同时会刺激胰腺分泌大量胰岛素，分解血糖，从而导致出现“低血糖”症状。
其次，荔枝中含有两种毒素：次甘氨酸A和α-次甲基环丙基甘氨酸。这些毒素在未成熟荔枝中含量更高。正常情况下，当血糖水平下降时，肝脏会通过分解肝糖原或通过糖异生作用(将非糖物质转化为葡萄糖)来维持血糖稳定。而这两种毒素恰恰抑制了糖异生的关键酶，阻断了这一重要途径。因此，“荔枝病”是大量果糖和两种毒素共同作用的结果。
儿童或者血糖调节功能差的人群，他们的身体将果糖转化为葡萄糖的作用更弱。空腹大量食用荔枝后，体内原有的葡萄糖储备被消耗殆尽，而毒素又阻止了新的葡萄糖生成，从而更容易引发低血糖。脑组织对葡萄糖缺乏极为敏感，因此会出现脑功能障碍症状，严重时可导致不可逆的脑损伤甚至死亡。"荔枝病"主要影响儿童，尤其是2-6岁的儿童和营养不良者，以及空腹状态者和糖尿病患者。
得了“荔枝病”怎么办？如果仅有头晕、乏力等较轻症状，应立即平卧，同时通过摄入糖果、蜂蜜、白砂糖、饼干等家中常见食物来紧急缓解低血糖症状。若出现抽搐、虚脱、休克等严重症状，应立即送医治疗，切勿擅自喂食食物或水，避免发生窒息。
怎么才能避免“荔枝病”？一是不要空腹食用荔枝，空腹时人体更容易吸收荔枝中的毒素。二是避免过量食用。成年人每天建议不超过300克(约10-15颗)，儿童更应严格控制，一次不超过100克(约5-6颗)。三是避免食用未成熟的荔枝。在未成熟的荔枝中，上述两种毒素含量更高。
在此也提醒，不必对荔枝过度恐慌，只需遵循"不空腹、不过量、选熟果"的基本原则，就能安全享受这一夏季美味。"日啖荔枝三百克"，才能让甜美的荔枝真正为健康加分。
（半岛全媒体记者 滕镜淑 通讯员 闫文鑫）
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