一家五口接连感染肝炎，竟是因为一盘家常菜？专家提醒！

2025-04-26 08:49:00

近日，78岁的陆老伯一家多口人因接连出现发热、畏寒症状，同时还伴有乏力、食欲不振等症状，前往医院就医。经检查，陆老伯一家被确诊为急性戊型肝炎，到底是怎么回事？

一家五口接连感染

祸首竟是未煮熟的猪肝

据了解，陆老伯一家四口（老伯、女儿、女婿、外孙女）毫无征兆地先后出现发热、畏寒症状，同时还伴有乏力、食欲不振的情况。一开始大家以为只是普通的流感，并没有太在意。但一周过后，陆伯的症状加重，浑身无力，恶心、没胃口，更让人担忧的是，他的尿色变得如同浓茶一般。

就医检查后发现，陆伯转氨酶飙升，最终被诊断为急性戊型肝炎。

全家进行筛查后发现，陆伯的女儿、女婿、外孙女均检出戊肝抗体阳性，肝功能异常，这意味着他们正处于感染状态；而陆伯的老伴戊肝抗体阳性，肝功能正常，之前也没有畏寒发热等症状，考虑是无症状感染。

病情较重的陆伯住进了医院感染病科，经积极护肝、降酶、退黄等治疗，病情已逐渐好转。而女儿、女婿、外孙女病情较轻，在门诊护肝治疗，均已恢复正常。

这场可怕的家庭感染

究竟是如何发生的呢？

医生分析说，猪被认为是戊肝病毒最主要的自然宿主，世界各地均有从生的或未煮熟的猪肝中检测到戊肝病毒的报道。另外，贝壳类海鲜的腮吸水后，会把水中的病毒过滤并留在体内。如果生食或进食未熟透的含戊肝病毒的动物内脏，以及毛蚶、花蛤等贝壳类海产品，可能引起戊肝。陆伯家中极少吃海鲜，但有吃过未煮熟的猪肝病史。

据介绍，戊肝全称戊型病毒性肝炎，它与甲肝的传播途径类似，主要通过粪-口传播。医生指提醒，戊肝存在无症状感染者，易引发家庭聚集性感染。另外，戊肝的潜伏期可长达2-9周，等到出现症状时，往往难以准确追溯到感染的源头。

这些症状可能是戊肝信号

别跟感冒搞混了

感染戊肝病毒，初期可能没有明显症状，但随着病情的发展，可能逐渐出现这些症状，应引起警惕，及时就医排查：

没有呼吸道症状的发热：出现发热，且没有伴随鼻塞、流涕、咽痛、咳嗽，别掉以轻心，未必只是普通感冒发烧。
异常疲劳：即使一整天都躺着休息，仍觉浑身乏力，提不起精神。
消化道不适：出现恶心、呕吐、厌油腻等症状。
黄疸：黄疸是戊肝的一个重要症状，通常会经历“尿液呈浓茶色→眼白发黄→皮肤发黄”的过程。

这样预防

守住“舌尖上的安全”

医生建议，在处理食物时要做到生熟分开，专门准备处理生肉的刀具、砧板，避免生肉上携带的病毒、细菌等污染物产生交叉污染。“无论是肉类、内脏，还是海鲜，都务必煮熟煮透。不要为了追求食物的鲜嫩而忽视了健康风险。”

对于慢性肝病患者、备孕女性、老年人等高危人群来说，可提前接种疫苗，让身体产生免疫力，降低感染风险。集体就餐后，发现3人以上出现腹泻、呕吐等症状，要立即就医，及早明确病因并有效干预。

来源 | 广州医科大学附属第二医院、广州日报

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